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酸爽开胃的——四川泡菜做法怎么做,酸爽开胃的——四川泡菜做法大全详细教程

酸爽开胃的——四川泡菜详细程序和生产步骤

今天,我想告诉你关于酸爽开胃的——四川泡菜以及如何做到酸爽开胃的——四川泡菜最好。我希望你读完之后会有所帮助。

分类:配菜、泡菜、家常菜、老年人、早餐、夏季食谱、冬季食谱、四川小吃

味道:酸辣,工艺:腌制,耗时:几天,难度:简单

小时候,萝卜是我冬天唯一能吃的蔬菜,所以长大后,我最讨厌这两种蔬菜。因为我有更多的选择,我不需要吃我不喜欢的菜。因为我喜欢烹饪,所以我开始尝试我讨厌的菜肴,看如何使它们美味可口。现在我发现没有不好吃的食物,只取决于你能不能做。我不是说我能做得多好。我只想说,也许你会再次爱上那些你不喜欢的食物。近年来,你开始吃卷心菜。萝卜真的是一个全新的。突然,有一天,一台电视介绍了成都,一个我非常想念的城市。我过去经常去那里,但我丈夫以前从未去过,但他非常渴望去那里。电视介绍了成都各种美味有趣的东西,我们还看了泡菜。去成都之前,我没有注意每家餐馆的泡菜。这台电视看起来很吸引人。陈神父命令我试试。结果,我买了一些萝卜和芹菜,试了试。结果失控了。萝卜成了我们家餐桌上的日常一道菜。它是酸的,清爽的,开胃的。如果有一天我不吃它,我会觉得有点不舒服。我已经连续腌了两个月了。它非常好,以前没有坏过,所以我想出了这个公式。

做酸的、清爽的、开胃的& mdash& mdash四川泡菜的配料:

主要成分:适量胡萝卜、适量白萝卜、适量芹菜和适量卷心菜

配件:1000克自来水、适量蒜瓣和100克野胡椒

配料:盐80克,胡椒适量,茴香适量,茴香适量,白酒适量

酸味、清爽可口& mdash& mdash四川泡菜是一道常见的菜,其中最正宗的是酸的、提神的、开胃的& mdash& mdash如何制作四川泡菜

酸爽开胃的——四川泡菜的做法步骤:1

1。准备原材料。

酸爽开胃的——四川泡菜的做法步骤:2

2。瓶子首先用白酒摇晃消毒,然后装满自来水(根据容器的大小,我只写了上面的基本比例)。我的是粉红色的,因为我以前把甜萝卜泡在心里。

酸爽开胃的——四川泡菜的做法步骤:3

3。加入所有调料。

酸爽开胃的——四川泡菜的做法步骤:4

4。把蔬菜清洗干净,切成小块或薄片。如果有一把花刀,它可以被切成图案,使它们更漂亮。

酸爽开胃的——四川泡菜的做法步骤:5

5。将泡菜放入容器中。最好是用水浸泡泡菜。撒一层盐。

酸爽开胃的——四川泡菜的做法步骤:6

6。合上盖子,加水密封,放在阴凉黑暗的地方。

酸爽开胃的——四川泡菜的做法步骤:7

7。腌制5-7天,然后吃2天。

做酸的、清爽的、开胃的& mdash& mdash四川泡菜小贴士:

提示:泡菜可以用生水和熟水制成。我觉得煮水很麻烦。每次我洗碗时,我都需要先把水弄干再放进去。原水可以简单地在洗涤后投入。我使用生水。也有人说黄瓜不能浸泡。他们很容易被宠坏。如果你想吃,就单独浸泡。其中一些含有糖,而另一些不含。我第一次放了一些红糖,然后就不放进去了。没有太大区别。收拾碗碟时必须使用干净的筷子或勺子。一定没有油。如果腌菜是白色和水生的,倒一些白酒。目前,我已经好几个月没见到他们了。泡菜第一次应该有妈妈的水。因此,我选择了腌辣椒。首先,它们可以用作母水。第二,我喜欢辛辣可口的食物。没有母水没问题。只是味道不太好。浸泡5天后,我第一次可以吃泡椒。第二次,我可以在两天内吃泡椒。然而,如果我想吃得快,没必要切大块。如果你想慢慢吃,你可以切大块腌起来。容器优选是陶罐。然而,我第一次选择玻璃罐是因为我害怕被损坏。检查起来很方便。我觉得味道也不错。后来,因为一个罐子不够吃,我用了一个塑料安全桶。结果是一样的。平时,必须加水来密封容器。如果容器有密封盖,则无需加水。我以前把甜萝卜泡在心里,然后在水泡上搽粉。后来扔进去的盘子都是粉末状的,很漂亮。然而,过了很长时间,我发现浸泡在甜萝卜里的水慢慢变色并变粘,所以我不想浸泡在甜萝卜里。吃了一会儿后,如果菜是酸的,是时候加入调味料和盐了。如果你想多加一些调料,你能控制多少,多加一点更好。

酸爽开胃的——四川泡菜的做法

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