您的位置 首页 小吃做法

绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子做法怎么做,绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子做法大全详细教程

绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子详细程序和生产步骤

今天,我想告诉你关于绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子以及如何做到绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子最好。我希望你读完之后会有所帮助。

分类:热菜,儿童,老人,冬季食谱,宴会菜,四川小吃,陕西菜,晚餐

使用的炊具:煎锅

味道:咸鲜,工艺:燃烧,耗时:3.5分钟,难度:普通

经历过伤痛后,绵阳早已经恢复了往日的活力,显得更有精神,蓬勃向上。其实绵阳城区基本没有什么伤害,受灾最重的是绵阳所辖的北川县,现在一个全新的北川已经形成,11年的春节我还去看了看,非常漂亮的一座小城,一切都是崭新的,看上去是那么美好。

绵阳米粉是绵阳人最喜欢的早餐,我家小熊总是念叨它的美味,其实我吃得不多,但却不得不承认它的美味。

前段时间小熊的同学从四川给我们寄了一些干笋过来,拿到手时还觉得好新奇,没弄清楚是什么东东,用水泡过后才发现原来就是米粉臊子里用的一种原料,绵阳米粉的臊子里,有一种是用这样烟熏过的干笋做的,有独特的香味,用来做臊子更是美味。其实在绵阳的米粉店里,一般是叫牛肉笋子,但如果我把标题叫牛肉笋子臊子,感觉好象有点重复,就稍改一下。

因为武汉没有绵阳那种米粉卖,所以就只想象着做了臊子,想起了上一次发表的襄阳豆腐面,所以这里也强调一下,这是山寨款,只为了和大家分享做美食的快乐,不要再拿是否正宗说事了,真的伤不起。

绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋就说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,祖传以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。”于是,刘璋命令手下将这名主妇叫上山来做了这道奇妙的菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股香辣的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭,刘备顿时来了精神,手下众将一个个也都神采奕奕。再看上下,水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:“富哉,今日之乐乎,美味也!”后来,四川民间争相仿制。在绵阳,在大街小巷,街道两旁米粉店都是清香扑鼻。

要制作绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子所需的配料:

主要成分:牛肉和烟熏竹笋干

配件:姜、葱、蒜、干辣椒、胡椒、豆酱、八角、天竺葵、肉桂、草果和茴香

绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子的日常实践中,最正宗的绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子如何吃好

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤:1

1.将干竹笋用清水浸泡一天,一天内换几次水。

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤:2

2.洗牛肉。

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤:3

第三,将牛肉和竹笋切成小块。

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤:4

4.准备姜、葱和蒜末。

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤:5

5.将油放入锅中,加热并用中火煸制。倒入牛肉粒。起初,会有许多泡沫。当水干涸时,它就会消失。用更多的油油炸牛肉。在此期间,加入冰糖、胡椒、八角、天竺葵、肉桂、草果和茴香。

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤:6

6.用水蒸气炒牛肉,加入豆酱。

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤:7

继续翻炒,倒入干竹笋,然后释放生烟、老烟、料酒,最后加入胡椒和五香粉。

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤:8

八、倒入热水,煨约30分钟。

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法步骤:9

九、煮面条,浇牛肉干笋臊子,根据自己的口味可以加入辣椒油、鸡精、盐和葱等。,味道更好哟。

绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子的提示:

原料:牛肉、熏竹笋干

配料:生姜、葱、大蒜、干辣椒2、花椒、豆酱、八角2、天竺葵、肉桂1、草果1、茴香

调味品:生烟、老烟、料酒、冰糖、五香粉(或十三种香料)胡椒

绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子的做法

以上就是关于绵阳人最爱的早餐米粉臊子牛肉干笋臊子相关教程了如需了解更多好吃的美食,可在站内自行搜索查看哈。

关于作者: 北极星美食网

北极星美食网转为美食而生的网站,北极星美食网主要为大家提供热菜菜谱做法,以及详细的做法步骤,同时也为大家提供凉菜,煲汤,,烘焙糕点等做法教程,当然也有家用的家常菜以及新鲜出名的网红菜,地方菜系等全面的为大家更好讲解。

热门文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注