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辣粽做法怎么做,辣粽做法大全详细教程

辣粽详细程序和生产步骤

今天,我想告诉你关于辣粽以及如何做到辣粽最好。我希望你读完之后会有所帮助。

辣粽是四川独有的粽子品种,因其制作讲究、口味:独特,而成为四川著名小吃。它是以糯米和红豆为主料,加入辣椒粉、川盐、和少许腊肉,用粽叶包裹后煮制而成。趁热吃上一个,真是既刺激又美味,深受当地居民喜爱,是端午家家必做的美食。”

佐料

150克腊肉

佐料

20片芦苇叶

调味品

半勺盐

胡椒粉1勺

辣椒粉1勺

适量的水

我会教你辣粽如何做一顿好饭。

1.糯米和红豆洗净后用清水浸泡过夜,新鲜芦苇叶用热水清洗干净

辣粽

2.将腊肉放入锅中蒸熟,切成小颗粒,沥干糯米和红豆,加入腊肉颗粒,加入胡椒粉、辣椒粉和盐,搅拌均匀

辣粽

3.取一片芦苇叶,切下叶柄,从中间卷成锥状漏斗,放入一把填料。

辣粽

4.握住两边,把漏斗顶部的叶子折起来,用白绳把它们捆紧,往锅里加水煮沸,把粽子放进锅里压实,煮大约1个小时,取出粽子凉着吃。

辣粽

辣粽

辣粽烹饪技巧:

1.辣椒粉的添加量应该适当,以免影响煮熟的粽子的味道,因为它太辣了。

2.腌肉应该在灌装前蒸熟。

以上就是关于辣粽相关教程了如需了解更多好吃的美食,可在站内自行搜索查看哈。

关于作者: 北极星美食网

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