您的位置 首页 小吃做法

四川泡菜做法怎么做,四川泡菜做法大全详细教程

四川泡菜详细程序和生产步骤

今天,我想告诉你关于四川泡菜以及如何做到四川泡菜最好。我希望你读完之后会有所帮助。

佐料

150克豆子

调味品

一袋盐

三片姜

八角形2

30花椒

十个红辣椒

50g白酒

我会教你四川泡菜如何做一顿好饭。

1.准备白萝卜、胡萝卜、嫩姜、豆类(以后再加入红辣椒)盐、白酒、胡椒和八角,加入适量冷水,20-30胡椒和2个八角

四川泡菜

2.煮沸后,冷却备用,清洗豆类,将其折叠成长段,并干燥表面水分

四川泡菜

3.将其他材料切成条状或碎片,并干燥表面水分。用沸水热烫泡菜坛子,并加入干燥的蔬菜(绝对没有生水)。

四川泡菜

4.留出一袋盐。烹饪时要比平时多加点盐。如果有盐,它就会停止。

四川泡菜

5.预留一瓶高级白酒,加入50g白酒。

四川泡菜

6.放在罐子里的蔬菜必须完全浸没在水中,然后用冷开水密封,放在凉爽通风的地方,以便随时在水槽里保持足够的水。

7.2-3天后,您可以仔细观察是否有任何小气泡。如果有气泡,发酵是正常的。蔬菜变色后,你可以再过几天再吃(如果罐子里的蔬菜吃完了,你可以继续添加配料,红辣椒是我后来添加的)

四川泡菜

四川泡菜

四川泡菜

以上就是关于四川泡菜相关教程了如需了解更多好吃的美食,可在站内自行搜索查看哈。

关于作者: 北极星美食网

北极星美食网转为美食而生的网站,北极星美食网主要为大家提供热菜菜谱做法,以及详细的做法步骤,同时也为大家提供凉菜,煲汤,,烘焙糕点等做法教程,当然也有家用的家常菜以及新鲜出名的网红菜,地方菜系等全面的为大家更好讲解。

热门文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注