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葡式蛋挞做法怎么做,葡式蛋挞做法大全详细教程

葡式蛋挞详细程序和生产步骤

今天,我想告诉你关于葡式蛋挞以及如何做到葡式蛋挞最好。我希望你读完之后会有所帮助。

葡式蛋挞简介:

葡式蛋挞,又称葡萄牙奶油蛋挞和焦糖玛奇朵蛋挞,在港澳被称为葡萄牙蛋挞。这是一种小奶油馅饼,属于蛋挞的一种。它烧焦的表面(糖过热后的焦糖)是它的特征。1989年,英国人安德鲁·斯托(andrew stow)将葡萄牙馅饼带到澳门,改用英国牛奶和黄色馅料,并减少了糖的用量。他很快就变得很受欢迎,并成为澳门著名的小吃。

葡式蛋挞配料和调味料:

速冻蛋挞皮20蛋黄3淡奶油185克牛奶140克低粉10克白砂糖50克炼乳10克

教你葡式蛋挞如何烹饪葡式蛋挞以品尝美味。

首先,准备配料

二、奶油、牛奶、炼乳放在一个小罐子里

3.加入砂糖,混合均匀

4.边搅拌边用低热加热,直到糖融化。让火冷却

五、取蛋黄,搅拌

六、慢慢倒入牛奶液,混合均匀

7.筛入低粉,形成蛋挞水。

8.过滤蛋挞水

倒入蛋挞皮8分钟,预热烤箱到220度,中间烘烤15分钟

葡式蛋挞的做法

以上就是关于葡式蛋挞相关教程了如需了解更多好吃的美食,可在站内自行搜索查看哈。

关于作者: 北极星美食网

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