黄金牛角做法怎么做,黄金牛角做法大全详细教程

黄金牛角详细程序和生产步骤

今天,我想告诉你关于黄金牛角以及如何做到黄金牛角最好。我希望你读完之后会有所帮助。

简介:

肥角,美味可爱。

材料:

材料:(可根据您制作的面包数量增减)、150克高筋面粉、30克糖、5克盐和15克橄榄油(也可使用色拉油,黄油现成且香味浓郁)、3克酵母、20克牛奶和50克豆酱(也可使用馅料、椰子酱和肉末)

做法:

1。用温水调节酵母。水温不会太热而无法触摸。
2。在相同温度下用水将酵母水、油、糖、盐和高面粉制成面团。
3。揉面时揉搓面粉并扔掉,提高面粉的面筋含量,然后用保鲜膜覆盖,放松10分钟。
4。将面团放在相对封闭的地方发酵40-60分钟,直到它变大一倍。
5。通过把大面团粉变成几个鸡蛋大小的小面团块,然后把棒做成三角形面团块来制作形状。用它在三角形底部切一个小口,把豆酱馅卷成喇叭状。
6。将成型的牛角表面刷上蛋液,放入烘箱中进行二次发酵30分钟。
7,烘箱温度170,15分钟,取出并冷却。

小诀窍:

正如你所见,底部有点烧焦了。啊,没关系。失败是成功之母。请不要因为你想跟上颜色和气味就忽略时间。我是一个血腥的例子。下次,不会花那么长时间。

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作者: 北极星美食网

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