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牛筋牛蒡汤做法怎么做,牛筋牛蒡汤做法大全详细教程

牛筋牛蒡汤详细程序和生产步骤

今天,我想告诉你关于牛筋牛蒡汤以及如何做到牛筋牛蒡汤最好。我希望你读完之后会有所帮助。

简介:

牛蒡是一种神圣的抗癌产品。它可以被人体消化和吸收,形成多种营养素,其中“大量叶酸”是一种可以防止有害细胞变化的成分。牛蒡还能促进体内细胞繁殖,增强白细胞,繁殖T细胞,增强抵抗力。同时牛蒡还具有超强的去除血液废物的功能,可以防止衰老,具有美容的功效。

材料:

400克牛筋、100克牛蒡、1根白萝卜(约300克)、1片白豆腐(200克)、1汤匙枸杞(15克)、1片生姜(10克)、1500毫升水、2茶匙盐(10克)

做法:

洗净牛筋,切成3厘米见方的小块,去皮白萝卜,切成滚动块,生姜切片备用,牛蒡去皮,切成斜切片,放入水中备用,豆腐切成1厘米厚的块。
将牛筋肉放入锅中,加入适量清水(两根手指划过肉),烧至水沸腾,然后取出牛筋肉,彻底清洗并去除血沫。
将牛筋、白萝卜、牛蒡和生姜放入锅中,加入1500毫升清水,用大火煮沸,然后转中火煮沸90分钟,直至白萝卜变得透明,易于用筷子穿透。
加入豆腐、枸杞和盐,再次煮汤,然后盖上盖子煨2分钟。

小诀窍:

牛蒡剥皮后容易氧化变黑。虽然它不影响味道,但它大大降低了菜肴的外观。将去皮后的牛蒡放入盐水中,可以保持牛蒡的天然色泽而不变黑。

牛筋肉是我们经常称之为牛筋的肉,牛筋是一种脂肪较少、牛腿筋较多的肉,牛筋肉可以用作汤,而不用担心脂肪过多导致的肥胖。

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关于作者: 北极星美食网

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