凉拌蒸茄子怎么做,凉拌蒸茄子做法大全详细教程

凉拌蒸茄子详细程序和生产步骤

今天,我想告诉你关于凉拌蒸茄子以及如何做到凉拌蒸茄子最好。我希望你读完之后会有所帮助。

茄子富含维生素P,能增强人体细胞间的粘附力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性和渗透性,防止微血管破裂和出血,维持正常的心血管功能。此外,茄子具有预防坏血病和促进伤口愈合的作用。

要制作凉拌蒸茄子所需的配料:

1个茄子,4个蒜瓣,15克生烟,少许盐,适量芝麻油,5克醋,1个韭菜,1个香菜,1个胡萝卜,凉拌蒸茄子步骤:

凉拌蒸茄子的做法图解1

第一步:去掉茄子的蒂,洗净,切成段

凉拌蒸茄子的做法图解2

步骤2:放入蒸烤箱,选择纯蒸模式,在110度蒸12分钟左右。蒸整个茄子可以防止吸收多余的水分。

凉拌蒸茄子的做法图解3

步骤3:将韭菜和欧芹洗净,切成粉末。

凉拌蒸茄子的做法图解4

第四步:将大蒜去皮,切成蒜末。胡萝卜洗净,去皮,切成小块。

凉拌蒸茄子的做法图解5

第五步:将切碎的洋葱和芫荽放入碗中,加入芝麻油、酱油、盐、白糖和醋,混合均匀。

凉拌蒸茄子的做法图解6

第六步:冷却蒸好的茄子,挤出多余的水。撕成条状,放在盘子上。

凉拌蒸茄子的做法图解7

第七步:将酱汁倒在茄子上,搅拌均匀即可食用。非常美味可口的开胃沙拉。

家庭食物网温馨提示:

1、要软烂可口就能去掉皮肤,不介意有渣不能剥,会更有营养。2、吃辣的话可以加辣椒,味道更好。

以上就是关于凉拌蒸茄子相关教程了如需了解更多好吃的美食,可在站内自行搜索查看哈。

作者: 北极星美食网

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