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正宗川菜滋补佳肴简阳羊肉汤的正宗做法

正宗川菜滋补佳肴简阳羊肉汤的正宗做法

“说起羊肉汤,大家可都是赞不绝口,只要说起那就是马上流口水的节奏呀!下面小编来给大家伙说下滋补佳肴简阳羊肉汤的正宗做法,我就想要给大家推荐一下我平时比较喜欢喝的羊肉汤做法哦。其中这款汤水汤汁浓郁到流口水呀,只要你尝过味道,那就一定会爱上这个味道的呢!相信小编的话,那就赶紧地快来向我一起来学习一下炖煮的技巧吧,然后给家人带去特殊不一样的惊喜哦。【北极星美食网】”

食材清单

鲫鱼 2个

羊肉 适量

羊杂 适量

羊骨头 适量

生姜 2块

大葱 2根

小葱 2根

花椒 适量

白胡椒 适量

香菜 适量

小米椒 适量

白味豆腐乳 少许

香辣酱 适量

红枣 5个

枸杞 适量

盐 适量

小技巧

1.洗完羊肉后,用滚烫的热水烫一下,去掉羊肉的味道。
2、其他配料,也要清理干净,最后喝汤的时候可以捞出鲫鱼,然后用过滤勺过滤,以免卡在鱼骨的喉咙里哦。

简阳羊肉汤的做法步骤

首先将准备好的羊肉、羊内脏和羊骨头用清水洗净,然后放入锅中,加入清水,用武火煮沸,再用开水煮沸羊肉,用漏勺取出汤面上的浮沫,放入姜片中继续煮一会儿。

2.将准备好的鲫鱼洗净,然后处理掉。将油和其他油加热到锅里。加入洗净沥干水分的鲫鱼,煎至鲫鱼两面呈金黄色。加入热水,用大火煮沸。

羊肉锅里的泡沫全部捞出后,加入鲫鱼和鲫鱼汤一起煮,加入白胡椒和盐调味,盖上盖子煮85分钟左右。

向锅里加入油,加入煮羊肉、葱和姜片,翻炒至香味,翻炒约5分钟,然后关火,羊排也是如此。

简阳羊肉汤步骤图5最后,将煎好的羊肉片和羊排加入汤锅,加入胡椒、红枣和枸杞,继续炖35分钟左右,去掉表面的浮沫,加入盐调味,即可关火上羊肉汤。

变化365

事实上,羊肉有很多方法。除了今天早上介绍的羊肉汤,编辑还推荐了其他方法,如“正宗川菜营养羊肉汤”、“正宗孜然烤羊肉”、“补充羊肉汤的方法”、“正宗粤菜补充凉羊肉汤的方法”等。你可以尝尝不同的羊肉味道。

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关于作者: 北极星美食网

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