正宗东北菜羊肉粉汤的做法

正宗东北菜羊肉粉汤的做法

“今天小编要推荐的是一道家常美味—羊肉粉汤,它食材营养丰富;制作过程不含有任何防腐剂很健康;制作难度也是一级,厨房小白也能驾轻就熟;关键是还飘香四溢,光是闻到味道就足以让人垂涎三尺呀,是一道十分难得的老少皆宜的菜品。下面就随我一同进入美食的世界吧。”

食材清单

豆腐 50克

西红柿 15克

小白菜 20克

羊肉 80克

牛尾骨 500克

生抽 10克

姜 1块

香菜 2根

料酒 10克

大葱 1根

小技巧

1.第一步是去除牛尾骨的腥味和血腥味,保证成品的美味。
2。煮熟的牛尾骨呈白色,汤丰富。[北极星美食网]
3。羊肉几乎在三分钟内就熟了,可以加入调味料。

羊肉粉汤的做法步骤

1.准备食物:用刀将羊腿剁碎,切成薄片,将土豆去皮,洗净,切成块,将西红柿切成块;将葱切成段,姜切片,粉丝洗净备用。

羊肉粉汤步骤图2将清水倒入锅中,加入姜片,放入牛尾骨中,用大火煮沸锅,取出牛尾骨,然后通冷水。将煮好的牛尾骨放入汤锅,加入葱段、姜片、料酒和清水,用大火烧开锅,10分钟后转小火,慢慢煮180分钟。

羊肉粉汤步骤图3加入清水煮另一锅,加入红薯粉丝煮至80%熟,加入煮好的粉丝、西红柿和土豆片煮10分钟,骨头汤煮好后,加入切碎的牛肉片,用大火煮。

羊肉粉汤步骤图4然后加入生酱油和盐调味,最后加入青菜煮1分钟,然后你可以把它们从锅里拿出来放在盘子里吃。

营养密语

1.羊肉有很好的营养作用。经常食用可以益气补血,滋阴壮阳。
2。羊肉脂肪和胆固醇含量很低,肉质鲜嫩,易于消化,特别适合老年人食用。
3。口腔溃疡频繁、牙龈肿痛、口干舌燥、易着火的人不宜食用。

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作者: 北极星美食网

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