广式盐焗手撕鸡做法介绍,广式盐焗手撕鸡怎么做

介绍广式盐焗手撕鸡实践和如何做广式盐焗手撕鸡

今天,我想告诉你关于广式盐焗手撕鸡以及如何做到广式盐焗手撕鸡最好。我希望你读完之后会有所帮助。

分类:冷盘、家常菜、午餐、晚餐

使用的炊具:其他

味道:咸鲜,工艺:蒸,耗时:一小时,难度:简单

而嗜鸡成瘾的广东人,则将地方特色的盐焗配方融入其中,成就了这道咸香酥脆的广式盐焗手撕鸡。

盐焗手撕鸡不仅保留了川式原有的香嫩浓郁,更开创性地辟了清甜开胃的口感,堪称下饭一绝。

要制作广式盐焗手撕鸡所需的配料:

主要成分:1只鸡,40克盐烤鸡粉,20克花生油,3勺生酱油,适量葱和适量姜。

辅料:芝麻油10g,白芝麻15g

广式盐焗手撕鸡的日常实践中,最正宗的广式盐焗手撕鸡如何吃好

广式盐焗手撕鸡的做法步骤:1

1.鸡肉1盐烤鸡调料40克花生油20毫升芝麻油10毫升生抽3茶匙白芝麻15克葱姜适量。

广式盐焗手撕鸡的做法步骤:2

2.将姜切片,葱切成段备用。

广式盐焗手撕鸡的做法步骤:3

3.将鸡肉洗净,沥干水分,将姜片放在底部,并将洋葱片放在上面。

广式盐焗手撕鸡的做法步骤:4

4.将邰方蒸箱调至正常蒸熟模式,预热至100℃,放入中层蒸熟35分钟。

广式盐焗手撕鸡的做法步骤:5

5.取出鸡肉,空气冷却,将鸡皮与鸡肉分离,将鸡肉撕成鸡丝,将鸡皮切成条状备用。

广式盐焗手撕鸡的做法步骤:6

6.用小火加热后,将白芝麻放入锅中,变色后关火,等待其冷却。

广式盐焗手撕鸡的做法步骤:7

7.在盐发酵粉中加入芝麻油和花生油,撒上熟芝麻,混合均匀。

广式盐焗手撕鸡的做法步骤:8

八,完成。

广式盐焗手撕鸡的做法

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作者: 北极星美食网

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