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龙猫戚风蛋糕做法怎么做, 龙猫戚风蛋糕做法大全详细教程

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今天,我想谈谈关于 龙猫戚风蛋糕、怎么做,以及如何做到 龙猫戚风蛋糕最好的教程。我希望你读完之后会有所帮助。

工艺:烘焙,难度:新手尝试,数量:未知,口味:牛奶风味,准备时间:30分钟,烹饪时间:龙猫雪纺蛋糕制作配料:主要配料:4个鸡蛋,60克玉米油,60克水,80克低筋面粉,70克细砂糖,少许盐,几滴醋和3克竹炭粉

辅料:巧克力2小块,浓酸奶适量,杏仁2块

教您龙猫戚风蛋糕的家常做法,龙猫戚风蛋糕怎么做好吃

1.将竹炭粉和低筋面粉混合,过筛两次备用。

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2.将蛋黄和蛋白分离,将蛋白放入无水无油的容器中,放入冰箱冷藏。

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3.将玉米油和水倒入大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。

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4.筛入低筋面粉和竹炭粉,用手动打蛋器不规则搅拌。

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5.将蛋黄放入面糊中,继续用手动打蛋器搅拌均匀。

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6.制作精致的蛋黄糊,备用。

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7.在蛋清中加入几滴白醋,加入三次白砂糖,搅拌至起泡。

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8.将三分之一的蛋清放入蛋黄液中,通过旋转和切割将两者混合均匀。

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9.将面糊倒入剩余的蛋白质中,混合均匀。

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10.将面糊从高处倒入7英寸的中空模具中,轻轻抖掉大气泡。

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关于作者: 北极星美食网

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