您的位置 首页 海鲜菜谱

鲁式酸菜鱼怎么做好吃,鲁式酸菜鱼详细做法教程步骤

鲁式酸菜鱼怎么做好吃,鲁式酸菜鱼详细做法教程步骤

我喜欢吃腌鱼,尤其是我爸爸用鲻鱼做的腌鱼。去年我回家时,我父亲专门为我们做了些东西。那时,我父亲用啤酒代替清水,这和我通常做的腌鱼不一样,味道相当好。爸爸今年没有回家,所以如果他想吃酸菜鱼,他必须自己做。

准备好的材料包括一条青鱼和100克咸菜。

调味黄酒盐红辣椒蒜姜片醋蔬菜鲜盐

生产过程

1准备一个鲻鱼,将鱼片分批切成薄片,

用清水冲洗,

加入黄酒盐,用手揉搓,使每块鱼片味道鲜美。腌10分钟。

将红辣椒、大蒜和姜片放入4个煎锅中,翻炒至香味扑鼻。

加入准备好的泡菜,翻炒。

6加入适量清水,清水的量最好不要超过鱼片。

加入适量的醋,

8将切好的鱼骨放入汤里,先将它们煮熟。

汤煮好后,加入腌鱼片。

加入适量的盐,

适量的新鲜蔬菜可以放入锅中。

温暖的提醒

如果腌鱼想要汤是白色的,它可以放一个蛋黄。菜煮好后,加入搅拌好的蛋黄液,使汤变白,更美味。

不订购鱼片的朋友可以要求供应商根据您的要求在市场上订购。

我用醋调味腌鱼中的酸,因为我用的是腌菜,不是腌菜。

鱼头和鱼骨是汤底的好材料,可以增加汤的味道,所以不要随意扔掉。

关于作者: 北极星美食网

北极星美食网转为美食而生的网站,北极星美食网主要为大家提供热菜菜谱做法,以及详细的做法步骤,同时也为大家提供凉菜,煲汤,,烘焙糕点等做法教程,当然也有家用的家常菜以及新鲜出名的网红菜,地方菜系等全面的为大家更好讲解。

热门文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注