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金汤鱼片怎么做好吃,金汤鱼片详细做法教程步骤

金汤鱼片怎么做好吃,金汤鱼片详细做法教程步骤

具体做法

将一条草鱼宰杀去鳞去内肿,切去鱼头,沿中骨刮去鱼肉,刮去鱼肉上的大骨刺,将鱼皮切片,用斜刀法将鱼肉切片;

2个南瓜32,去皮切块,用大火蒸,搅拌成南瓜泥备用;

鱼头、鱼骨和鱼皮被切成大块用于装碗。将鱼片放入一个大碗中,倒入适量的啤酒,腌制5分钟,倒出啤酒,加入适量的盐和玉米粉,用手轻轻抓住鱼片,这样当你抓住鱼片的时候,你的手就灵活了。

4一个红辣椒,切成红辣椒圈,分别加入适量的姜片和蒜苗,加热锅中去油,倒入鱼头、鱼骨和鱼皮,用小火煎至黄香,然后加入适量的水,放入少量姜片用大火煮沸,盖上锅盖,炖3分钟至汤呈乳白色,然后倒出;

5.烧热锅,取出适量油,加入适量姜片炒香,加入适量黄灯辣椒酱,用小火炒香辣椒酱,加入南瓜泥炒香,加入白鱼汤,加入红辣椒圈。

6加入适量的胡椒粉和鸡精,用手将鱼片撒入汤中,加入大蒜苗,用勺子的背面均匀地推,盖上锅盖,鱼会变色,打开锅盖打开锅。

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