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豆酱炒花甲怎么做好吃,豆酱炒花甲详细做法教程步骤

豆酱炒花甲怎么做好吃,豆酱炒花甲详细做法教程步骤

佐料

华嘉500克

佐料

三片姜

两瓣大蒜

两个红肉辣椒

芹菜150克

调味品

适量的盐

适量食用油

2茶匙普宁豆酱

实践

1.清洗甲壳和所有附件。剁碎姜和大蒜。将红辣椒去籽,去蒂,切丝。将芹菜中的老叶去掉,切成段。

2.在锅里烧开水,烧开后把水倒进壳里。

3.煮至甲壳打开,捞出;

4.用温水冲洗打开的脚趾甲,并沥干水分以备后用;

5.烧热镬,加入一些油,加入姜和蒜,使它变香。

6.将豆瓣酱倒入煎锅,翻炒至香味扑鼻;

7.将甲壳倒入煎锅;

8.将花甲和豆酱炒均匀,加入少许开水;

9.将芹菜倒入煎锅;

10.将切碎的红辣椒倒入煎锅;

11.盖上盖子炖2分钟;

12.炖好后,打开盖子,翻炒均匀,根据需要调整盐。

提示:

1.将花钉放入沸水锅中后,开启时间不同,一看到有开口的就夹住;

2.普宁豆瓣酱是咸的。它是否需要加盐调味取决于味道。

关于作者: 北极星美食网

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