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雪菜蒸带鱼怎么做好吃,雪菜蒸带鱼详细做法教程步骤

雪菜蒸带鱼怎么做好吃,雪菜蒸带鱼详细做法教程步骤

主料带鱼300克

佐料

生姜4片

一个洋葱

20克酸菜

两个红辣椒

调味品

适量的盐

一点白葡萄酒

一点食用油

一点白胡椒

实践

1.将带鱼洗净,晾干,切成小块,用盐、白酒和白胡椒腌制30分钟。

2.将辅料洗净,将卷心菜、姜和葱切好,将甜椒切成环状。

3.带鱼腌制后,在鱼面上撒上酸菜、生姜和甜椒;

4.在锅里烧开水。水烧开后,将鱼盘放入锅中,盖上锅盖,用大火蒸6分钟。

5.蒸好后,关火,取出鱼盘。

6.在鱼上撒上切碎的葱,并在上面倒上热油。

技巧

1.泡菜有一定的咸味。腌鱼应该有适量的盐。

2.不要吃辣椒,你可以把它放上去或者换成彩色辣椒来装饰。

3.蒸鱼的时间应根据鱼的重量和火力进行调整。

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