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开背蝴蝶虾怎么做好吃,开背蝴蝶虾详细做法教程步骤

开背蝴蝶虾怎么做好吃,开背蝴蝶虾详细做法教程步骤

材料:8只大虾,面包屑,1个鸡蛋

实践

1.剥去虾壳,留下虾仁。不要剥掉虾尾巴上的壳。

用剪刀把虾剪开,顺便挑出虾线。

3 .将虾仁铺在背上,撒上一层细盐黑胡椒和白胡椒,拍匀,腌3-5分钟;

4.将鸡蛋打成蛋液,虾仁在蛋液中滚一圈,然后放入面包屑中滚一圈;

5.加入70%的热油锅,煎至金黄色,取出沥干油,放入盘中。

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