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红烧昂刺鱼怎么做好吃,红烧昂刺鱼详细做法教程步骤

红烧昂刺鱼怎么做好吃,红烧昂刺鱼详细做法教程步骤

材料为4-5片中型尖吻石首鱼、一片老豆腐、几片葱姜蒜。

实践

1.杀死并清洗鱼;

2.将锅加热,倒入油。加入生姜和大蒜,炒至香味扑鼻。

加入鱼炒一会儿,倒入一些料酒,倒入一些酱油,均匀地滚酱,然后倒入一大杯热水使鱼变平。

4.倒入老豆腐,打开火,煮至汤剩不多,撒上葱花调味。

技巧

1 .选择老豆腐,老豆腐的纤维较厚,在大火上煮沸时容易品尝,整个火;

鱼下面的粘液可以去也可以不去。如果你想去,你可以在上面撒些面粉,然后把它擦干净。

在整个过程中不要用铲子翻鱼,否则鱼很容易碎。当后期汤少了,你可以用铲子把汤放在鱼上煮。

你也可以加入砂糖、辣椒等。根据你的喜好。

这道菜只适合普通人。

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