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豉汁菇片剁椒鱼怎么做好吃,豉汁菇片剁椒鱼详细做法教程步骤

豉汁菇片剁椒鱼怎么做好吃,豉汁菇片剁椒鱼详细做法教程步骤

材料

一条鲤鱼作为主要成分

配料:鲜蘑菇、7份豆豉、适量生姜、3份葱、1份胡椒粉、2汤匙

调味洋葱、姜、蒜末、鸡精、少许料酒、1汤匙蚝油、1汤匙清蒸鱼和酱油、1汤匙

准备好

将香菇切片,将切好的大葱丝切成段;

实践

1.先将鱼洗净,分别在正面和背面各画三把刀,均匀地撒上适量的洋葱、姜、蒜末和蚝油,并均匀地涂抹。

2.倒入适量料酒,彻底均匀按摩,腌制20分钟;

3.取一个大盘子,在盘子底部涂上葱姜;

4.加入腌鲤鱼;

5.将香菇片铺在鱼身上,撒上一些鸡精;

6.将剁碎的胡椒和豆豉涂在鱼上,将盘子放入蒸笼中,蒸熟,然后用大火蒸10到12分钟。

7.在另一个锅里煮热油,趁热倒在鱼上。

8.最后,烧一些清蒸鱼和酱油。

技巧

1.提前腌制超过20分钟的鱼会使鱼更美味;

2.胡椒粉和豆豉的用量根据个人口味进行调整;

3.倒热油的最后一步最好不要省略。热油会使菜肴更香。

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