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辣炒花蛤怎么做好吃,辣炒花蛤详细做法教程步骤

辣炒花蛤怎么做好吃,辣炒花蛤详细做法教程步骤

材料:鲜蛤蜊400克,李金积辣酱,一小袋红辣椒,生姜和大蒜,各配适量韭菜粉和少许

实践

买回来的蛤蜊必须事先浸泡在淡盐水中,以便吐出所有的淤泥。

用红辣椒串把姜和蒜切成小块

3.火锅底油、香辣姜蒜末和辣酱

4.加入蛤蜊,用大火翻炒

保持火燃烧,不要再排水,你可以根据你的口味放一点糖。

将蛤蜊炒至完全打开。撒上切碎的葱花,然后关火,翻炒好,从锅里出来。

技巧

蛤蜊必须是新鲜的,并且吐出所有的沙子,否则用沙子吃蛤蜊肉会不舒服。

你必须在大火中煸蛤蜊以保持它的脂肪。

关于作者: 北极星美食网

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