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香菇酱爆螺蛳怎么做好吃,香菇酱爆螺蛳详细做法教程步骤

香菇酱爆螺蛳怎么做好吃,香菇酱爆螺蛳详细做法教程步骤

材料:蘑菇酱50克,蜗牛500克,红辣椒5只,青椒5只,葱、姜、蒜少许

练习:

1.把蜗牛的尾部切掉,放在清水中养半天,搓三次,沥干水备用。将酱汁切片,将红辣椒和青椒切成小圈。

2.烧热炒锅,倒入油,当80%热时,倒入葱、姜、蒜,翻炒至香,倒入螺蛳,翻炒约半分钟,洒上料酒,翻炒几次,然后倒入一汤匙蘑菇酱,翻炒均匀;

加入一小杯热水,煮1分钟。

4加入青椒和红辣椒,搅拌均匀,加入盐调整味道,然后从锅中取出。

提示:

1螺蛳应选择相同大小的点,能保持相同的成熟度;

建议将蜗牛在清水中保存2天,然后煮熟食用。漂浮在水面上的蜗牛是空壳或在清水中养殖的死蜗牛;

蜗牛通常煮两三分钟,肯定会成熟。它们不需要煮很长时间,但会变得越来越老。

螺蛳通常被细菌、蠕虫、软微生物等寄生。所以一定要吃煮熟的。

营养:

蜗牛营养丰富,具有清热利湿、明目的功效。应该注意到蜗牛是冷的。

脾胃虚弱和感冒的人应该小心饮食。

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