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麻辣小龙虾怎么做好吃,麻辣小龙虾详细做法教程步骤

麻辣小龙虾怎么做好吃,麻辣小龙虾详细做法教程步骤

“辣味小龙虾”

主要成分小龙虾800克

辅料包括生姜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香、陈皮、天竺葵、白芷、八角、肉桂、甘草和香脂

啤酒1罐330毫升,料酒1勺,豆酱1勺,甜面酱1勺,醋1勺,盐1勺,糖1/3勺

将生姜和大蒜切片,准备辣椒、胡椒、茴香、陈皮、天竺葵、白芷、八角、肉桂、甘草和香脂。

2.向火锅里加油。当油变热时,加入姜和蒜片,炒至香味扑鼻。然后加入步骤1中准备的其他调味料,翻炒至有香味。

3.倒入洗净的小龙虾,翻炒至尾巴卷起来。加入料酒,用醋炒。

4.倒入一大勺豆酱,翻炒一勺甜面酱。

5.加入啤酒,用大火煮沸,转到中火,加入白糖使其新鲜,盖上盖子煨。

6.当水快干的时候,打开盖子,用火收集果汁。

技巧

1.如果第一步中使用的调味品在家里没有完全准备好,你可以去外面买一袋卤汁。

2.在虾头上开一个小口,让它变得美味。不要把嘴张得太大,以免虾溢出来。

3.注意,在整个过程中不要加一滴水,全部用啤酒来烧,这样更美味。

小龙虾的四个简单步骤

1.握住小龙虾的背部,放在水龙头下,用小刷子刷小龙虾的表面。

2.注意小龙虾的尾巴有三个尾鳍。拿着中音的,用力扭转,然后拔出来。接下来是虾肠。

3.用切割头沿着虾眼稍微向后切割。

4.从虾尾吸取肠子的地方切下,插入尖剪刀,沿着虾壳切,直到它到达虾头的连接部分。

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