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清蒸三文鱼怎么做好吃,清蒸三文鱼详细做法教程步骤

清蒸三文鱼怎么做好吃,清蒸三文鱼详细做法教程步骤

蒸鲑鱼的原料和方法

原料

40克新鲜鲑鱼

适量的洋葱

生姜适量

一些欧芹茎

几滴清蒸鱼和酱油

几滴橄榄油

实践

1.清洁所有原材料;

2.将洋葱和姜切成丝,将欧芹茎切成细粉;

将一半洋葱和姜切成丝,放在盘子里;

4.将三文鱼放在葱姜丝上。

5.将另一半洋葱和生姜放在鱼的上面。

将水加入锅中,煮沸后将鱼盘放在蒸锅上,盖上锅盖。看到气体冒泡后,蒸3-4分钟。

调整果汁,用小火稍微加热锅,加入几滴橄榄油,不要把油煮得太热,煮几滴清蒸鱼酱油,加入一勺开水,然后倒入碗中,加入一点细芫荽,搅拌均匀。

8将三文鱼蒸熟,轻轻夹在另一个盘子里。倒入调味汁,上桌。

技巧

如何选择新鲜的鲑鱼当用手挤压鱼,肉是坚实和有弹性的,鱼是鲜橙红色的;

不要一次买太多,把买回来的食物留到第二天,根据孩子的一次性消费把剩下的切成小块,用保鲜膜封好,放在冷冻保鲜盒里,放在冰箱里。如果在-20℃下冷冻,它们可以储存1-2个月。

三文鱼含有更多的水和脂肪,所以加热时间不应该太长,否则肉会又干又硬,味道不好。生鱼40克-100克,用大火蒸3-5分钟,然后关火,然后闷1-2分钟;

一些孩子对鱼过敏。吃鱼后,仔细观察孩子是否有过敏反应。如果皮肤上有红疹或腹泻,孩子应该停止吃鱼。

三文鱼本身是咸的,所以要注意清蒸鱼酱油的量。

关于作者: 北极星美食网

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