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葱香花蛤怎么做好吃,葱香花蛤详细做法教程步骤

葱香花蛤怎么做好吃,葱香花蛤详细做法教程步骤

原料

蛤蜊和青葱用油和白糖熏制

实践

1只蛤蜊在水中,休息几个小时,吐出沉淀物。

将葱切成小方块,铺在锅底。

将耗油的原糖和糖搅拌均匀,制成调味汁。

买的新鲜蛤蜊会在水里放几个小时,当它们吐出泥时,它们就不怕咬泥了。

向水中加入少许盐,滴油,在水面形成一层保护膜。由于油膜的覆盖,空气体的阻挡,蛤蜊会加速喷沙。这个方法似乎相当有效,不信,你也试试?

将葱切成小方块,铺在锅底。

将蛤蜊洗净,控制湿度,涂在葱上。

开火,烧5分钟,煮3分钟左右,所有蛤蜊都打开煮熟。

搅拌耗油的原糖,倒在蛤蜊上,关火。

技巧

将蛤蜊放入水中,加入少许盐,滴油,在水面形成油膜,帮助蛤蜊吐出沉淀物。

将葱切成小方块,平放在锅底。

清洗蛤蜊,控制湿度,将它们涂在葱上,不要排水。

不要煮太久,煮大约3分钟,然后张开嘴。

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