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面拖虾怎么做好吃,面拖虾详细做法教程步骤

面拖虾怎么做好吃,面拖虾详细做法教程步骤

“面条虾”

中国对虾原料:1盘蛋黄和1份低筋粉

五香盐和胡椒丝

实践

1.鲜虾“两步”去肠泥

将一根牙签插入新鲜虾尾的第二部分,然后轻轻挑它。

一根烟拧虾头,轻轻地抽;

2.将中国对虾从汤泥中取出,剥去虾壳,保留尾壳,用厨房用纸将水擦干备用;将1个蛋黄加入冷水中,搅拌均匀,加入低筋面粉,混合成流动的面粉涂层,加入盐和胡椒调味。

3.将虾涂上一层薄薄的低筋粉,然后将面条包好,放入约170-180度的油锅中,用半油炸的方式炸至脆,取出沥干油,放入装有莴苣叶的盘子中,用番茄酱或辣酱调味。

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