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糖醋带鱼的做法怎么做好吃,糖醋带鱼的做法详细做法教程步骤

糖醋带鱼的做法怎么做好吃,糖醋带鱼的做法详细做法教程步骤

材料冰箱带鱼500克

一点大蒜粉和一点姜末

糖醋汁、糖陈醋、生酱油、鸡精各适量

实践

将冰过的新鲜带鱼去内脏,清洗干净,切成段,用盐和料酒腌制15分钟

将糖醋汁与适量清水混合备用

3.在热锅里加热油。将带鱼段薄薄地裹上一层生粉,放入锅中煎至微黄,取出

4.用底油爆大蒜粉

倒入混合的糖醋酱、料酒和胡椒,加入炸鱼,煮沸

6转到中火煨至味道鲜美。最后,倒一层薄薄的水淀粉,使果汁变得稍微稠一些,然后倒上芝麻油。

技巧

煎鱼的关键是用热油加热煎锅,在第一次放入煎锅时尽量不要翻动煎锅,待鱼不确定后再翻动煎锅,这样鱼就不会粘在煎锅上,鱼也不会松脱。此外,鱼块在油炸前可以涂上一层薄薄的淀粉。或者用姜片擦火锅。这些小贴士可以让你轻松煎出各种各样的鱼。

番茄酱可以添加到糖醋汁中,使它变得更亮。

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