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麻辣砂锅螃蟹怎么做好吃,麻辣砂锅螃蟹详细做法教程步骤

麻辣砂锅螃蟹怎么做好吃,麻辣砂锅螃蟹详细做法教程步骤

生大闸蟹

香料胡椒,茴香,茴香,干辣椒,生姜,大蒜,白糖,盐,胡椒,料酒,韭菜

实践

1.清洗螃蟹,清除脏物,如心脏、肺和鳃,并切碎大块;

2个蟹块盛有干水,然后用干淀粉干燥;

3锅做油炒蒜姜片,香叶,胡椒,茴香,茴香,香味

倒入干辣椒和葱段,翻炒至香味扑鼻

这时,再次放入切碎的螃蟹,不要匆忙地翻动它们。

6-2分钟后,用大火煸炒螃蟹,直到它们凝固,并加入糖,盐和胡椒料酒调味。

7.将香料放入小火中,盖上盖子煨2分钟。

最后,将汤和香料倒入砂锅。你可以在小火上煨着吃,香味无穷。

技巧

螃蟹是冷的,心、肺和肝含有轻微的毒性,必须清除。此外,死蟹不得食用。

螃蟹含有大量的水,放入锅中很容易溅起水花。放入锅前拍一些干淀粉,防止油溅出。

要做螃蟹,加入更多的姜来驱寒和暖胃。这道菜不应该凉着吃。它不仅可以在吃的时候煨得越来越香,还可以暖胃。

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