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奶油炖菜家常做法怎么做,奶油炖菜详细做法教程

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奶油炖菜

奶油炖菜

材料:鸡胸肉 200g土豆 1个胡萝卜 半个洋葱 半个芦笋 适量西兰花 半个青红圆椒 适量蒜头 1瓣黄油 15g黄油 20g面粉 半杯牛奶 60ml淡奶油 100ml高汤 200ml

做法

1鸡肉稍微拍松后切小块,用胡椒粉和盐抓匀后腌制30分钟

2芦笋洗净切段,蒜头切薄片,其余材料洗净切小块

3热锅放入黄油15g后爆香蒜片和洋葱,倒入调好味的鸡肉翻炒一下后倒入土豆块和胡萝卜块继续翻炒一会儿后倒入高汤,调中小火煮15分钟左右

4面粉加水调成面糊,平锅热锅后倒入20g黄油融化后调小火,倒入面粉糊稍微翻炒后加入牛奶慢慢搅匀成顺滑的奶汁备用

5确定土豆等材料已经熟后,把西兰花,芦笋和圆椒等易熟的材料放入调中火煮滚后慢慢的把奶汁和淡奶油倒入锅中,顺时针搅拌均匀,等汤汁变浓稠后熄火6加盐调味即可

奶油炖菜
奶油炖菜

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