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高汤炖窝蛋

高汤炖窝蛋

材料:鸡蛋1只,鹌鹑蛋7只,史云生高汤30毫升,盐、生抽、香油、五香面、葱沫适量。

做法

1、准备原料

2、先把鹌鹑蛋磕入盘中,再把鸡蛋哥入盘中心。

3、蛋盘放入蒸锅。

4、准备调料碗,倒入6毫升生抽、少许五香面、盐。

5、加入史云生高汤

6、加入葱沫调拌均匀。

高汤炖窝蛋

7、蛋盘开锅蒸3分钟。

8、调好调料汁倒入盘中。

9、中心盖盖。

10、蒸3分钟开盖。

11、倒入适量香油。

12、成品。

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作者: 北极星美食网

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