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干鱼炖土豆家常做法怎么做,干鱼炖土豆详细做法教程

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干鱼炖土豆

干鱼炖土豆

主料:干鱼、土豆

配料:油、盐、葱、青椒、花椒、酱油、味精

做法

1.准备适量小干鱼。

2.土豆去皮切块,用清水洗去淀粉。

干鱼炖土豆

3.把小干鱼用温水泡半个小时,然后用清水洗干净,沥干水分待用。

4.锅中加油烧热,倒入小干鱼。

干鱼炖土豆

5.炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香。

6.倒入土豆块加酱油翻炒均匀。

干鱼炖土豆

7.再加入适量水,小火炖15分钟。

8.然后放入切好的青椒和蒜末,加盐再炖5分钟,关火放入适量味精翻炒均匀即可。

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