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青豆炖猪肚家常做法怎么做,青豆炖猪肚详细做法教程

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青豆炖猪肚

青豆炖猪肚

主料:猪肚

配料:青豆、香葱、姜

调料:盐、胡椒面、白酒、花椒粒、鸡精

做法

1、买来没剥壳的青豆。

2、剥壳取出新鲜的青豆。

3、把青豆冲洗干净。

4、把切去肚头的两个猪肚准备好,也把葱结和拍好的姜准备好。(猪肚提前用面粉和白酒洗好)

5、锅中水烧开,把猪肚焯水。

6、捞出稍微放凉

青豆炖猪肚

7、稍放凉后切成条状。

8、把切好的猪肚条放入压力锅中,加入姜块和葱结、两勺盐、一勺胡椒面、两勺白酒、几粒花椒粒。

9、加入开水没过猪肚,按肉类键开始煲汤。

10、15分钟后把猪肚汤倒入砂锅中,放入青豆,开大火烧开,关小火慢炖。

11、煲至四十分钟左右即可。

12、最后端出撒上葱花,汤汁浓白,猪肚软糯,青豆入口即化。

青豆炖猪肚
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