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海带炖猪蹄家常做法怎么做,海带炖猪蹄详细做法教程

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海带炖猪蹄

海带炖猪蹄

材料:猪蹄1个,黄豆一把,海带适量,姜一块,八角1颗,花椒、料酒、老抽、盐适量

做法

1. 猪蹄洗净对半剖开,凉水入锅紧一下;

2. 紧好后取出切成几块,再放回锅中,焯煮出血沫;

3. 捞出猪蹄洗净,锅内重新加水,放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽;

4. 大火烧开后转小火炖煮,约半小时后加入盐;

海带炖猪蹄

5. 取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡,放置一边备用;

6. 待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候,放入黄豆和海带丝,炖至软烂即可;

海带炖猪蹄
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