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腊肉包菜炖薯粉

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材料:包菜半棵 腊肉少许 红薯粉丝1把

辅料:杭椒、洋葱、红椒少许 姜小块

调料:油2茶匙 盐少许 胡椒少许

做法

1、 包菜半棵,腊肉少许,红薯粉丝1把,杭椒、洋葱、红椒少许,姜小块

2、 腊肉去皮、切薄片备用

3、 包菜撕小块,洗净备用

4、 洋葱、红椒切块,杭椒、姜切丝,蒜拍破

5、 红薯粉丝下入开水锅中,水开再煮2分钟,捞起用凉水浸泡备用

6、 锅中油烧热,下腊肉煸炒出油

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7、 腊肉拨一边,下姜蒜葱,爆出香味

8、 将包菜倒入锅中翻炒均匀

9、 薯粉沥干水分,倒入锅中,加盐、胡椒炒匀,加入适量水,炖煮5分钟

10、 加入红椒块,翻炒断生,调好味即可

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作者: 北极星美食网

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