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葱花炖蛋家常做法怎么做,葱花炖蛋详细做法教程

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葱花炖蛋

葱花炖蛋

原料:鸡蛋一个、葱末少许、盐少许、麻油少许

做法

1、鸡蛋一个磕入碗中

2、加四分之一匙盐

3、搅拌均匀

4、加入蛋液1.5——2倍温水,并搅拌均匀

葱花炖蛋

5、混合物过筛,可看到有不少杂质

6、再次过筛

7、静置片刻,用调羹撇去表面气泡

8、滴入少量麻油

葱花炖蛋

9、撒入葱花碎,并轻轻拌匀,切忌用力抽出气泡

10、冷水入锅,将一盘子反过来盖在碗上

11、水开后,小火蒸15分钟左右,关火后稍焖片刻

12、一碗香喷喷的葱花炖蛋就做好了

葱花炖蛋
葱花炖蛋

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