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干豆角炖粉条五花肉

干豆角炖粉条五花肉

原料:干豆角100克、五花肉100克、水晶粉50克

调料:红烧酱油 一茶勺 料酒一茶勺、葱姜适量、盐一小勺、胡椒粉适量、鸡精半小勺

做法

1干豆角用温水浸泡一个小时以上,泡软为止。

2五花肉切片备用。

干豆角炖粉条五花肉

3起油锅,放入葱姜煸炒出香味。

4烹入料酒,放红烧酱油,胡椒粉,五花肉炒到两面金黄。

干豆角炖粉条五花肉

5下入干豆角翻炒

6倒入适量的清水盖上锅盖烧开,改小火炖煮。

干豆角炖粉条五花肉

7炖到肉基本酥烂后放入盐。

8这时添加适量的热水,放入粉条炖熟。要出锅时放入鸡精。

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