您的位置 首页 煲汤大全

石斑鱼炖豆腐家常做法怎么做,石斑鱼炖豆腐详细做法教程

石斑鱼炖豆腐如何做常用练习,石斑鱼炖豆腐详细练习教程

石斑鱼是一种比较高级的食用鱼,现在都有在沿海一带养殖了。
野生的石斑鱼和养殖的石斑鱼在口感上有少许的差别,最主要的是那种海鱼特有的味道是养不出来的。
做这道汤的鱼就是养的(虽是养的,活的价格跟死的海石斑一样),看看鱼的颜色就有差别,这条鱼的颜色较深较暗,若是海鱼,颜色是较黄较亮的。跟我上次做清蒸的那条石斑鱼是不同的。

石斑鱼炖豆腐

石斑鱼炖豆腐

材料:石斑鱼半条800克,嫩豆腐一块。

配料:姜一块,青葱三棵,当归一小段,枸杞少许。

调料:盐,白酒,味精,春生堂酒小半碗。

步骤如下

1.材料:鱼洗净,切成小段(两、三公分左右),加点白酒,再撒上少许盐,腌半小时就可。

2.葱切成两段,姜切片。

石斑鱼炖豆腐

3.起油锅,爆香姜片,放入鱼块,稍微煎黄两面,这样才能去腥味。

4.加入少许盐和半碗春生堂酒,再加适量的开水。(够三个人的份量就行)

5.滚开后加当归和葱白,盛入砂锅中煮。

石斑鱼炖豆腐

6.烧开后加切块的豆腐和葱尾,煮五分钟后,再加枸杞,再煮五分钟后,调下口味(我加了点盐和味精)就关火。

石斑鱼炖豆腐
石斑鱼炖豆腐

以上就是关于石斑鱼炖豆腐相关信息了,如需了解更多关于石斑鱼炖豆腐相似美食的教程做法可在站内搜索查看

关于作者: 北极星美食网

北极星美食网转为美食而生的网站,北极星美食网主要为大家提供热菜菜谱做法,以及详细的做法步骤,同时也为大家提供凉菜,煲汤,,烘焙糕点等做法教程,当然也有家用的家常菜以及新鲜出名的网红菜,地方菜系等全面的为大家更好讲解。

热门文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注